“王老师，这茶叶加工如何让茶叶更香？”
“崔老师，茶小绿叶蝉如何防治？”
“宋老师，茶的品质如何整体提升？”
连日来，在信阳一个个茶厂，河南省茶叶加工产业科技特派员服务团（以下简称服务团）团长、信阳师范学院王彬副教授一行，每到一处进行技术培训，都会面对茶农们提出的一个个问题，现场十分火爆。
12月31日，在商城县万亩茶园茶业发展有限公司，总经理孙云山将泡好的一杯信阳毛尖，递给记者。
“香！味道鲜爽！”记者细细喝了一杯，忍不住赞叹道。
“信阳毛尖是国家地理标志产品，属于不发酵茶，其外形匀整、细圆、光直、多白毫，色泽嫩绿、鲜润、干净，冲后香高持久，滋味浓醇，味道鲜爽，回甘生津，其汤色明亮清澈，叶底匀整。”王彬介绍说。
“利用服务团传授的茶树种植和茶叶加工技术，每亩茶园纯收益约4000-5000元。茶叶成了我们增收致富的‘摇钱树’”孙云山说起技术带来的好处，喜上眉梢。
多年来，服务团通过建立物联网络，实时对茶园气候、土壤、大气等生态环境及病虫害等进行监测，结合以水肥一体化灌溉设施、人工模拟气象站、高空虫情测报灯以及太阳能杀虫灯等作业设施，实现对茶园生长环境的智能化管理；指导茶企进行生产车间改造，并引入国内先进茶叶生产加工设备，全面提升了茶企产品品质；开展提高茶叶香气、改善茶叶香型等为目标的茶叶摊放、杀青、揉捻、初烘、做形、复烘等相关工艺的技术创新，优化茶叶品质；开展红茶、黑茶、白茶以及黄大茶等产品加工技术的研究与开发，进一步丰富茶叶产品品类。
“服务团在我这里研发推广了相关技术10多项，帮助我获得较好的效益，由于金刚台茶园海拔高，茶叶品质好，亩纯收益有8000-9000多元。”商城县其鹏茶叶专业合作社董事长周正祥告诉记者。因为贡献突出，36岁的周正祥，已荣获首届“全国乡村振兴青年先锋”、“全国向上向善好青年”、首届“中国制茶能手”、“河南五一劳动奖章”、“信阳市市级非物质文化遗产（金刚台雀舌制作技艺）代表性传承人”等众多荣誉称号。
“杀虫板+太阳能杀虫灯+高空虫情测报灯的三级防控体系，让我们茶叶的品质得到很大提升，效益直线提升。”商城县万亩茶园茶业发展有限公司总经理孙云山告诉记者，“科技正在赋予信阳茶叶地理标志品牌强大的发展新动能。”
在服务团技术带动下，截至目前，商城县茶园面积20.8万亩，开采面积18.6万亩，年产干茶520万公斤，综合产值18亿元，有11家茶企获得绿色食品认证，13家企业获得生产许可证。
作为有2300年历史，品牌价值达75.72亿元，获得过巴拿马万国博览会金奖、全国十大名茶等诸多荣誉的信阳毛尖，在我省广大科技特派员的技术支撑下，截至目前，信阳全市茶园面积216万亩，茶叶产量达8万吨，总产值达150亿元，现有茶叶从业人员达120万人。茶产业已成为信阳山区农民脱贫的重要收入来源，是信阳市农业增效、农民增收的一大特色亮点，成为信阳由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手，是信阳发展特色农业经济和农民致富的支柱产业。
来源：河南日报客户端 记者 尹江勇 通讯员 张瑞，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
